0904 227 929

Đạm whey là gì Công dụng của đạm whey

Đạm whey là gì? Công dụng của đạm whey?

Danh mục: Tin tức Ngày đăng: 14/08/2023

Bạn có biết đạm whey là gì không? Đây là một loại protein hoàn chỉnh, có chứa đầy đủ 9 axit amin thiết yếu, dễ hòa tan, chuyển hóa thành các axit amin nhanh chóng, nên được hệ tiêu hóa hấp thụ thẳng vào máu và đi tới các bộ phận trong cơ thể. Đạm whey có nhiều trong thịt, cá, trứng, các sản phẩm từ đậu nành, sữa bột công thức, sữa chua, phô mai… Đạm whey có rất nhiều công dụng cho sức khỏe, như tăng cơ và sức mạnh, phục hồi vết thương, giảm dị ứng, kiểm soát đường huyết và huyết áp… Trong bài viết này, Dankefood sẽ giải thích cho bạn về đạm whey là gì, công dụng của đạm whey và ảnh hưởng của đạm whey đến trẻ em. Hãy cùng khám phá nhé!

Đạm whey là gì?

Đạm whey hay còn gọi là whey protein là một loại protein hoàn chỉnh, có chứa đầy đủ 9 axit amin thiết yếu, dễ hòa tan, chuyển hóa

Đạm whey hay còn gọi là whey protein là một loại protein hoàn chỉnh, có chứa đầy đủ 9 axit amin thiết yếu, dễ hòa tan.

Để hiểu rõ hơn về đạm whey, chúng ta cần biết về nguồn gốc của nó. Theo Medical News Today, đạm whey hay còn gọi là whey protein là một loại protein hoàn chỉnh, có chứa đầy đủ 9 axit amin thiết yếu, dễ hòa tan, chuyển hóa thành các axit amin nhanh chóng, nên được hệ tiêu hóa hấp thụ thẳng vào máu và đi tới các bộ phận trong cơ thể. 

Đạm whey được tạo ra từ quá trình chế biến sữa thành phô mai. Khi sữa được lên men bởi các enzyme hoặc men vi sinh vật, phần lỏng tách ra từ sữa được gọi là váng sữa hay whey. Phần váng sữa sau đó được lọc, tinh chế và sấy khô thành bột whey protein.

Bột whey protein thường có 3 loại chính, bao gồm:

  • Whey Protein Concentrate (WPC): là loại whey protein có hàm lượng protein từ 25% đến 89%, tùy thuộc vào độ tinh chế. Loại này còn chứa một lượng nhỏ lactose (đường sữa), chất béo và khoáng chất.
  • Whey Protein Isolate (WPI): là loại whey protein có hàm lượng protein từ 90% trở lên, được tách bỏ hầu hết lactose, chất béo và khoáng chất. Loại này có độ hòa tan cao và ít gây dị ứng.
  • Whey Protein Hydrolysate (WPH): là loại whey protein đã được thủy phân thành các peptit ngắn, dễ hấp thụ hơn và kích thích tăng trưởng cơ bắp nhanh hơn. 

Công dụng của đạm whey

Đạm whey là một loại đạm có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Đạm whey là một loại đạm có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Đạm whey là một loại đạm có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng của đạm whey:

Nhanh chóng phục hồi sau khi tập thể dục

Đạm whey có thể giúp bạn tăng cơ và sức mạnh khi bạn tập luyện. Tuy nhiên, điều này còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác, như chế độ ăn uống, mức độ vận động, tuổi tác, giới tính… Nhưng một điều chắc chắn là đạm whey sẽ giúp cơ bắp của bạn hồi phục nhanh hơn sau khi bạn vận động mạnh. Điều này là do đạm whey cung cấp các axit amin thiết yếu cho quá trình tái tạo và phát triển các sợi cơ.

Tăng cân và duy trì trọng lượng

Nếu bạn gặp khó khăn trong việc tăng cân hoặc giữ cân ổn định, đạm whey có thể là một giải pháp. Đạm whey sẽ bổ sung cho bạn nhiều dinh dưỡng và năng lượng để bạn không bị suy dinh dưỡng. Điều này rất quan trọng cho những người già hoặc bị bệnh nặng, như ung thư, AIDS, lao… Nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống đạm whey kết hợp với tập thể dục có thể giúp người già tăng cân và cải thiện chất lượng cuộc sống.

Làm lành vết thương

Nếu bạn bị bỏng hoặc có vết thương lâu lành, đạm whey sẽ giúp da của bạn phục hồi nhanh hơn và khỏe mạnh hơn.

Nếu bạn bị bỏng hoặc có vết thương lâu lành, đạm whey sẽ giúp da của bạn phục hồi nhanh hơn và khỏe mạnh hơn.

Đạm whey không chỉ tốt cho cơ bắp mà còn tốt cho da. Nếu bạn bị bỏng hoặc có vết thương lâu lành, đạm whey sẽ giúp da của bạn phục hồi nhanh hơn và khỏe mạnh hơn. Điều này là do đạm whey kích thích sản xuất collagen, một loại protein quan trọng trong việc liên kết các mô da. Ngoài ra, đạm whey còn có khả năng chống viêm và chống nhiễm trùng.

Giảm dị ứng

Một số trẻ sơ sinh không bú mẹ có thể bị dị ứng với đạm sữa bò hoặc sữa công thức. Điều này có thể gây ra các triệu chứng như nôn mửa, tiêu chảy, phát ban, khó thở… Nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống đạm whey có thể giảm nguy cơ dị ứng sữa bò ở trẻ em. Điều này là do đạm whey có khả năng tăng cường hệ miễn dịch và giảm viêm. Tuy nhiên, bạn cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi cho trẻ uống đạm whey, vì một số trẻ có thể vẫn bị dị ứng với đạm whey.

Kiểm soát đường huyết và huyết áp

Đạm whey có thể giúp bạn kiểm soát đường huyết và huyết áp. Điều này là do đạm whey có chứa các peptit có tác dụng ức chế hoạt động của enzyme chuyển hóa angiotensin, một chất gây co thắt động mạch và tăng huyết áp. Ngoài ra, đạm whey còn giúp tăng cường tiết insulin, một hormone giúp giảm đường huyết. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống đạm whey trước bữa ăn có thể giảm đường huyết sau bữa ăn ở người bị tiểu đường.

Đạm whey ảnh hưởng thế nào đến trẻ em?

Đạm whey có nhiều lợi ích cho sức khỏe và tăng trưởng của trẻ em

Đạm whey có nhiều lợi ích cho sức khỏe và tăng trưởng của trẻ em

Đạm whey là một loại protein có giá trị sinh học cao, có chứa đầy đủ các axit amin thiết yếu cho sự phát triển của trẻ em. Đạm whey có nhiều lợi ích cho sức khỏe và tăng trưởng của trẻ em, như:

Giúp tăng cơ và sức mạnh

Đạm whey cung cấp các axit amin cần thiết cho quá trình tái tạo và phát triển các sợi cơ. Điều này giúp trẻ em có cơ bắp khỏe mạnh, nâng cao thể lực và khả năng vận động.

Giúp phục hồi nhanh chóng

Đạm whey có khả năng hấp thụ nhanh vào máu và chuyển hóa thành năng lượng. Điều này giúp trẻ em hồi phục nhanh chóng sau khi bị bệnh, bị thương hoặc vận động mạnh.

Giúp tăng cường hệ miễn dịch

Đạm whey có chứa các kháng thể tự nhiên, như immunoglobulin G (IgG), giúp bảo vệ cơ thể trẻ em khỏi các tác nhân gây bệnh. Đạm whey còn có khả năng chống viêm và chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ các bệnh mãn tính, như viêm khớp, tiểu đường, tim mạch…

Giúp phát triển trí não và thị giác

Đạm whey cung cấp các axit amin quan trọng cho sự hoạt động của não bộ và thị giác, như tyrosine, phenylalanine, tryptophan, cysteine… Điều này giúp trẻ em có khả năng tập trung, học hỏi, nhớ và sáng tạo tốt hơn. Đạm whey còn có chứa các chất dinh dưỡng hỗ trợ cho sự phát triển của võng mạc, như lutein, zeaxanthin, DHA…

Giúp kiểm soát cân nặng

Đạm whey có thể giúp trẻ em kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả. Điều này là do đạm whey có khả năng làm no lâu, giảm ham ăn và ngăn ngừa tích mỡ. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống đạm whey kết hợp với tập thể dục có thể giúp trẻ em giảm béo và duy trì cân nặng ổn định.

Kết luận

Đạm whey là một loại protein hoàn chỉnh, có chứa đầy đủ 9 axit amin thiết yếu, dễ hòa tan, chuyển hóa thành các axit amin nhanh chóng, nên được hệ tiêu hóa hấp thụ thẳng vào máu và đi tới các bộ phận trong cơ thể. Đạm whey có nhiều công dụng cho sức khỏe, như tăng cơ và sức mạnh, phục hồi vết thương, giảm dị ứng, kiểm soát đường huyết và huyết áp… Tuy nhiên, đạm whey cũng có thể ảnh hưởng xấu đến trẻ em nếu sử dụng không phù hợp. Bạn cần cẩn thận khi cho trẻ uống đạm whey, vì nó có thể gây quá tải protein, dị ứng hoặc táo bón. Bạn cũng cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi cho trẻ uống đạm whey, để đảm bảo an toàn và hiệu quả.

Đó là những thông tin mình muốn chia sẻ với bạn về đạm whey là gì, công dụng của đạm whey và ảnh hưởng của đạm whey đến trẻ em. Hy vọng bài viết của Dankefood đã giúp bạn hiểu rõ hơn về loại protein này.