Vitamin C là một loại vitamin tan trong nước, có vai trò quan trọng trong nhiều quá trình sinh lý của cơ thể. Vitamin C có nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Trong bài viết này, Dankefood sẽ giới thiệu cho bạn 5 tác dụng của vitamin C đối với cơ thể, liều lượng và thực phẩm bổ sung vitamin C hiệu quả.
1. Khái niệm Vitamin C là gì?
Mục lục
1. Khái niệm Vitamin C là gì?
à một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có khả năng bảo vệ các tế bào khỏi sự hư hại do các gốc tự do. Gốc tự do là các phân tử không ổn định, có thể gây ra các bệnh như ung thư, tim mạch, tiểu đường và Alzheimer.Vitamin C ở dạng tinh thể trắng, dễ tan trong nước, ethanol 96 nhưng khó tan trong rượu và ether. Tuy nhiên, hiện nay, vitamin có rất nhiều dạng: tinh thể, bột, viên nén,…
2. 5 Tác dụng của Vitamin C mà bạn nên biết
2.1 Ngăn ngừa lão hóa, kích thích tổng hợp collagen
2.1 Ngăn ngừa lão hóa, kích thích tổng hợp collagen
gan-ngua-lao-hoa.jpg" alt="Tác dụng của vitamin C là ngăn ngừa lão hoá" width="810" height="342" srcset="https://dankefood.com.vn/wp-content/uploads/2023/09/vitamin-c-giup-ngan-ngua-lao-hoa.jpg 810w, https://dankefood.com.vn/wp-content/uploads/2023/09/vitamin-c-giup-ngan-ngua-lao-hoa-300x127.jpg 300w, https://dankefood.com.vn/wp-content/uploads/2023/09/vitamin-c-giup-ngan-ngua-lao-hoa-768x324.jpg 768w, https://dankefood.com.vn/wp-content/uploads/2023/09/vitamin-c-giup-ngan-ngua-lao-hoa-180x76.jpg 180w, https://dankefood.com.vn/wp-content/uploads/2023/09/vitamin-c-giup-ngan-ngua-lao-hoa-600x253.jpg 600w" sizes="(max-width: 810px) 100vw, 810px" />Tác dụng của vitamin C là ngăn ngừa lão hoá, kích thích tổng hợp collagen
Vitamin C giúp tăng cường sản xuất Collagen: Collagen là một loại protein cần thiết để duy trì độ đàn hồi và làm da mềm mịn. Vitamin C là yếu tố quan trọng trong quá trình sản xuất collagen, giúp duy trì cấu trúc và chức năng của các mô và cơ quan, ngăn ngừa và làm giảm các nếp nhăn, chảy xệ và lão hóa da. Vitamin C cũng bảo vệ da khỏi các tác hại của tia UV, ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do gây lão hóa da.
2.2 Giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính
Tác dụng của Vitamin C là phòng ngừa và điều trị một số bệnh mãn tính như bệnh tim mạch, ung thư, tiểu đường… Vitamin C giúp làm giảm cholesterol xấu (LDL), huyết áp và sự kết tụ của tiểu cầu trong máu. Những yếu tố này là những nguyên nhân chính gây ra bệnh tim mạch. Vitamin C cũng có khả năng ức chế sự phát triển của các khối u ác tính và ngăn chặn sự di căn của các tế bào ung thư2.2 Giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính
nó giúp cải thiện khả năng đáp ứng của insulin và giảm đường huyết.
2.3 Chống lão hóa và đục thủy tinh thể
Đục thuỷ tinh thể là một bệnh lý mắt thường gặp ở người cao tuổi, khiến tầm nhìn bị mờ và giảm. Một trong những nguyên nhân gây ra đục thuỷ tinh thể là sự oxi hóa của protein trong thuỷ tinh thể. Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có khả năng ngăn chặn sự hủy hoại của các gốc tự do trong mắt và làm giảm nguy cơ phát triển đục thuỷ tinh thể. Vitamin C cũng giúp cải thiện sự lưu thông máu và hỗ trợ sức khỏe mạch máu, từ đó giảm nguy cơ phát triển đục thuỷ tinh thể.2.3 Chống lão hóa và đục thủy tinh thể
ảm nguy cơ mắc bệnh đục thuỷ tinh thể.
2.4 Bảo vệ sức khỏe mẹ và thai nhi
2.4 Bảo vệ sức khỏe mẹ và thai nhi /wp-content/uploads/2023/09/vitamin-c-giup-bao-ve-me-bau-thai-nhi-600x253.jpg 600w" sizes="(max-width: 810px) 100vw, 810px" />Tác dụng của vitamin C là bảo vệ sức khoẻ mẹ bầu và thai nhi
Trong thai kỳ, nhu cầu vitamin C của phụ nữ tăng lên do sự phát triển của thai nhi và nhau. Vitamin C giúp hỗ trợ quá trình hình thành các mô và xương của thai nhi, đặc biệt là ở những tuần cuối thai kỳ. Vitamin C cũng giúp ngăn ngừa các biến chứng như tiền sản giật, sinh non, sinh thấp cân, và nhiễm khuẩn sau sinh. Vitamin C cũng có lợi cho sức khỏe của mẹ, giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm căng thẳng oxy hóa, và hỗ trợ làm lành vết mổ sau sinh. Vitamin C cũng có thể giúp cải thiện chất lượng của sữa mẹ, bởi vì vitamin C có thể chuyển qua sữa mẹ và cung cấp cho trẻ sơ sinh.
2.5 Phòng chống bệnh Gout
Tác dụng của vitamin C đối với bệnh Gout đó là:
Giảm nồng độ axit uric: Vitamin C có khả năng giảm nồng độ axit uric trong máu bằng cách tăng cường quá trình tiết axit uric qua thận. Điều này giúp giảm nguy cơ tạo ra tinh thể urate và hình thành gout.
Tác động chống viêm: Viêm khớp là một triệu chứng chính của bệnh Gout. Vitamin C có tính chất chống viêm, giúp giảm tình trạng viêm nhiễm và giảm đau do Gout gây ra.
3. Hàm lượng vitamin C cần thiết đối với từng độ tuổi
Trẻ em:
| Lứa tuổi | Lượng tiêu thụ khuyến nghị (mg/ngày) | |
| 0-6 tháng | 40 | 50 |
| 1-3 tuổi | 15 | |
| 4-8 tuổi | 25 | |
| 9-13 tuổi | 45 |
Nữ giới
| Lượng tiêu thụ khuyến nghị (mg/ngày) | |
| 14-18 tuổi | 65 |
| 19 tuổi | 75 |
| Mang thai | Từ 18 tuổi trở xuống: 80
Từ 19 tuổi trở lên: 95 |
| Cho con bú |
Từ 18 tuổi trở xuống: 115 Từ 19 tuổi trở lên: 120 |
Nam giới
| Lứa tuổi | Lượng tiêu thụ khuyến nghị (mg/ngày) |
| 14-18 tuổi | 75 |
| 19 tuổi trở lên | 90 |
4. Tình trạng thừa và thiếu vitamin C
4.1 Thừa vitamin C
Thừa vitamin C cũng có thể gây ra những tác hại không tốt cho cơ thể như:
- Buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy
- Sỏi thận do tích tụ oxalat
- Gout do tăng acid uric trong máu
- Giảm hấp thu vitamin B12 và đồng
- Tăng nguy cơ nhiễm Clostridium difficile, một loại vi khuẩn gây viêm ruột
- Tăng nguy cơ sinh non hoặc đẻ non ở phụ nữ mang thai
Do đó, bạn nên tuân thủ liều lượng khuyến cáo và giới hạn của vitamin C để tránh những tác hại không mong muốn. Nếu bạn có bất kỳ triệu chứng bất thường nào khi sử dụng vitamin C, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để được tư vấn và điều trị kịp thời.
4.2 Thiếu vitamin C
Thiếu vitamin C có thể gây ra nhiều tình trạng sức khỏe không mong muốn như:
- 4. Tình t
4.1 Thừa vitamin C
span>font-weight: 400;">Da dẻ thô ráp, tóc khô xơ, móng tay yếu - Vết thương chậm lành, dễ nhiễm trùng
- Viêm lợi, chảy máu chân răng, răng dễ rụng
- Xuất huyết dưới da, quanh nang lông, trong khớp
- Suy giảm hệ miễn dịch, dễ mắc bệnh cảm lạnh, nhiễm khuẩn
- Loãng xương, thoái hóa khớp
- Thiếu máu do thiếu sắt
Thiếu vitamin C nghiêm trọng có thể dẫn đến bệnh scorbut, một rối loạn đặc trưng bởi biểu hiện xuất huyết và sự hình thành dạng xương và ngà răng bất thường. Bệnh scorbut có thể gây ra các biến chứng nguy hiểm như suy tim, suy hô hấp, suy gan, suy thận và tử vong.
5. Vitamin C có trong thực phẩm nào?
Các thực phẩm giàu vitamin C
Cam và chanh: Cam và chanh là nguồn vitamin C phong phú. Một quả cam có thể cung cấp khoảng 70-90 mg vitamin C, trong khi một quả chanh chứa khoảng 30-50 mg. Đây là thực phẩm dễ kiếm và dễ sử dụng để bổ sung vitamin C vào chế độ ăn hàng ngày.
Kiwi: Kiwi là một loại trái cây có hàm lượng vitamin C cao. Một quả kiwi trung bình cung cấp khoảng 64 mg vitamin C. Ngoài ra, kiwi cũng chứa chất chống oxy hóa và chất xơ, có lợi cho tiêu hóa.
Dứa:5. Vitamin C có trong thực phẩm nào?
lát dứa có thể cung cấp khoảng 80 mg vitamin C. Dứa cũng chứa một enzym có tên bromelain, có khả năng giúp tiêu hóa và giảm viêm.
Ổi: Ổi là một trái cây giàu chất dinh dưỡng và vitamin C. Mỗi quả ổi có thể cung cấp khoảng 70-90 mg vitamin C. Ngoài ra, ổi cũng chứa chất chống oxy hóa và chất xơ, có lợi cho sức khỏe tim mạch và tiêu hóa.
Cà chua: Cà chua không chỉ là một nguồn vitamin C, mà còn chứa lycopene, một chất chống oxy hóa có lợi cho tim mạch. Một quả cà chua lớn có thể cung cấp khoảng 24 mg vitamin C.
Kết luận
Vitamin C có rất nhiều tác dụng đối với da, chống lão hoá và đục thuỷ tinh thể, phòng ngừa các bệnh mạn tính, gout và bảo vệ sức khỏe mẹ và thai nhi. Hy vọng với những thông tin mà Dankefood đã cung cấp về tác dụng của vitamin C, liều lượng và thực phẩm giàu vitamin C sẽ giúp bạn cùng cả gia đình bổ sung vitamin C phù hợp để đem lại hiệu quả cho sức khỏe.