Chất xơ Inulin là gì? Vai trò và cách bổ sung inulin cho trẻ nhỏ

Chất xơ Inulin là gì?

haride, tức là một loại carbohydrate phức tạp được hình thành từ nhiều đơn vị glucose. Inulin có cấu trúc tương tự như tinh bột, nhưng khác ở chỗ inulin không thể bị tiêu hóa bởi enzyme trong ruột non. Do đó, inulin được coi là một loại chất xơ hòa tan, tức là một loại chất xơ có thể tan trong nước và hình thành một lớp gel bao quanh các phân tử khác.

Inulin là thuộc nhóm carbohydrate gọi là fructan. Inulin có trong nhiều loại thực vật, nhưng nhiều nhất là trong củ cải, hành tây, tỏi, cây bạch quả, và cây cúc hoa. Inulin có nhiều tác dụng đối với sức khoẻ của con người, nhất là trẻ em. 

Inulin có tác dụng gì đối với sức khỏe của trẻ?

Inulin được coi là một loại prebiotic, tức là một chất có khả năng kích thích sự phát triển và hoạt động của các vi khuẩn có lợi trong ruột. Các vi khuẩn này giúp cân bằng hệ sinh thái ruột, hỗ trợ tiêu hóa, hấp thu dinh dưỡng, và bảo vệ cơ thể

Inulin có tác dụng gì đối với sức khỏe của trẻ?

c dụng sau:

Giúp tăng cường hệ miễn dịch

Inulin giúp tăng sản xuất các kháng thể và các tế bào miễn dịch trong ruột, giúp trẻ chống lại các bệnh nhiễm trùng và dị ứng.

Giúp phòng ngừa tiêu chảy

Inulin giúp ngăn ngừa sự phát triển của các vi khuẩn gây tiêu chảy, như E.coli, Salmonella, và S

Giúp tăng cường hệ miễn dịch

an>

Giúp cải thiện táo bón

Giúp phòng ngừa tiêu chảyng" alt="" width="810" height="342" srcset="https://dankefood.com.vn/wp-content/uploads/2023/08/inulin-giup-cai-thien-tao-bon.png 810w, https://dankefood.com.vn/wp-content/uploads/2023/08/inulin-giup-cai-thien-tao-bon-300x127.png 300w, https://dankefood.com

Giúp cải thiện táo bón

ng 768w, https://dankefood.com.vn/wp-content/uploads/2023/08/inulin-giup-cai-thien-tao-bon-180x76.png 180w, https://dankefood.com.vn/wp-content/uploads/2023/08/inulin-giup-cai-thien-tao-bon-600x253.png 600w" sizes="(max-width: 810px) 100vw, 810px" />

Inulin giúp tăng dung lượng nước và khối lượng phân trong ruột, giúp phân mềm hơn và dễ đi ra. Inulin cũng giúp kích thích hoạt động của ruột, giúp tránh tình trạng ruột lười.

Giúp hỗ trợ sự phát triển của xương và răng

Inulin giúp tăng khả năng hấp thu canxi và magiê trong ruột, giúp tăng mật độ xương và răng. Inulin cũng giúp ngăn ngừa sâu răng bằng cách giảm độ axit trong miệng.

Giúp kiểm soát cân nặng

Inulin giúp tăng cảm giác no lâu, giảm lượng thức ăn tiêu thụ, và giảm lượng calo hấp thu. Inulin cũng giúp tăng đốt cháy mỡ và giảm tổng mỡ cơ thể.

Cách bổ sung inulin cho trẻ

Giúp hỗ trợ sự phát triển của xương và răng

Ăn các thực phẩm chứa inulin

Giúp kiểm soát cân nặng0" height="342" srcset="https://dankefood.com.vn/wp-content/uploads/2023/08/mia-nguon-bo-sung-inulin.jpg 810w, https://dankefood.com.vn/wp-content/uploads/2023/08/mia-nguon-bo-sung-inulin-300x127.jpg 300w,

Cách bổ sung inulin cho trẻ

s/2023/08/mia-nguon-bo-sung-inulin-768x324.jpg 768w, https://dankefood.com.vn/wp-content/uploads/2023/08/mia-nguon-bo-sung-inulin-180x76.jpg

Ăn các thực phẩm chứa inulin

inulin-600x253.jpg 600w" sizes="(max-width: 810px) 100vw, 810px" />

Các thực phẩm giàu inulin bao gồm củ cải, hành tây, tỏi, cây bạch quả, cây cúc hoa, cây chuối xiêm, cây mía, cây ngô, và cây lúa mì. Các thực phẩm này có thể được chế biến thành các món ăn ngon miệng và hấp dẫn cho trẻ, như salad, canh, xào, nướng, hoặc làm bánh.

Uống các sản phẩm chứa inulin

Các sản phẩm chứa inulin bao gồm sữa chua, sữa lên men, nước ép trái cây, nước uống có ga, và các loại đồ uống khác. Các sản phẩm này có thể được uống trực tiếp hoặc pha chế với các nguyên liệu khác để tạo ra các loại đồ uống ngon và bổ dưỡng cho trẻ.

Dùng các sản phẩm bổ sung inulin

Uống các sản phẩm chứa inulin3/08/inulin-180x76.jpg 180w, https://dankefood.com.vn/wp-content/uploads/2023/08/inulin-600x253.jpg 600w" sizes="(max-width: 810px) 100vw, 810px" />

Các sản phẩm bổ sung inulin bao gồm viên nang, viên nén, bột, hoặc siro. Các sản phẩm này có thể được dùng theo chỉ định của bác sĩ hoặc theo hướng dẫn trên nh

Dùng các sản phẩm bổ sung inulin

ặc đồ uống khác.

Bên cạnh đó, ba mẹ cần lưu ý: Inulin có thể gây ra một số tác dụng phụ nhẹ, như khí chướng, đầy hơi, tiêu chảy hoặc đau bụng. Những tác dụng phụ này thường biến mất khi cơ thể thích nghi với inulin. Tuy nhiên, nếu có các triệu chứng nghiêm trọng hoặc kéo dài thì nên ngừng sử dụng.

Thực phẩm chứa inulin

Inulin có trong nhiều loại thực phẩm tự nhiên, nhưng nồng độ cao nhất là trong cây cúc hoa (chicory) và cây ngưu bàng (Jerusalem artichoke). Một số loại rau củ khác cũng có chứa inulin, như rau diếp xoăn (endive), rau diếp (lettuce), hành tây, tỏi, súp lơ và củ cải. Ngoài ra, inulin cũng được thêm vào một số sản phẩm chế biến, như sữa chua, bánh quy, kẹo cao su và thức uống bổ sung. Inulin có vị ngọt nhẹ và không gây tăng calo, nên có thể được dùng làm chất tạo ngọt thay thế cho đường.

Dưới đây là một bảng liệt kê một số thực phẩm chứa inulin và lượng inulin trong mỗi 100g thực phẩm:

Thực phẩm	Lượng inulin (g)
Củ cải	16.0
Thực phẩm chứa inulinidth: 163.403px;">8.6
Tỏi	17.5
Cây bạch quả	35.0
Cây cúc hoa	42.0
Cây chuối xiêm	7.5
Cây mía	14.0
Cây ngô	2.0
Cây lúa mì	2.5

Với những thông tin chất xơ Inulin là gì? Vai trò và cách bổ sung an toàn, hiệu quả sẽ giúp ba mẹ bổ sung inulin cho trẻ phù hợp để trẻ khoẻ mạnh, phát triển toàn diện.