Tại sao trẻ cần bổ sung chất sắt?
">Chuyển đổi thức ăn thành năng lượnggười, đặc biệt là cho trẻ em trong giai đoạn phát triển. Sắt có vai trò quan trọng trong việc hình thành hồng cầu, vận chuyển oxy, duy trì hệ miễn dịch, hỗ trợ chức năng nhận thức và nhiều hoạt động sinh lý khác. Bổ sung sắt cho trẻ em là một trong những biện pháp phòng ngừa và điều trị thiếu máu do thiếu sắt. Một tình trạng rất phổ biến ở Việt Nam và nhiều nước khác. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết về chất sắt là gì? Công dụng của chất sắt và tại sao trẻ cần bổ sung chất sắt.>> Chất xơ Inulin là gì? Vai trò và cách bổ sung inulin cho trẻ nhỏ
>> Photpho là gì? Công dụng của Photpho?
>> Magie là chất gì? Những nguy hiểm tiềm tàng khi thiếu Magie?
Chất sắt là gì?
Mục lục
Chất sắt là gì?
.com.vn/wp-content/uploads/2023/08/Chat-sat-hay-Sat-Fe-la-khoang-chat-chu-yeu-tham-gia-vao-qua-trinh-hinh-thanh-hong-cau-dong-thoi-con-giup-tang-kha-nang-tap-trung-cua-tri-nao..png" alt="Chất sắt hay Sắt (Fe) là khoáng chất chủ yếu tham gia vào quá trình hình thành hồng cầu, đồng thời còn giúp tăng khả năng tập trung của trí não." width="810" height="366" srcset="https://dankefood.com.vn/wp-content/uploads/2023/08/Chat-sat-hay-Sat-Fe-la-khoang-chat-chu-yeu-tham-gia-vao-qua-trinh-hinh-thanh-hong-cau-dong-thoi-con-giup-tang-kha-nang-tap-trung-cua-tri-nao..png 810w, https://dankefood.com.vn/wp-content/uploads/2023/08/Chat-sat-hay-Sat-Fe-la-khoang-chat-chu-yeu-tham-gia-vao-qua-trinh-hinh-thanh-hong-cau-dong-thoi-con-giup-tang-kha-nang-tap-trung-cua-tri-nao.-300x136.png 300w, https://dankefood.com.vn/wp-content/uploads/2023/08/Chat-sat-hay-Sat-Fe-la-khoang-chat-chu-yeu-tham-gia-vao-qua-trinh-hinh-thanh-hong-cau-dong-thoi-con-giup-tang-kha-nang-tap-trung-cua-tri-nao.-768x347.png 768w, https://dankefood.com.vn/wp-content/uploads/2023/08/Chat-sat-hay-Sat-Fe-la-khoang-chat-chu-yeu-tham-gia-vao-qua-trinh-hinh-thanh-hong-cau-dong-thoi-con-giup-tang-kha-nang-tap-trung-cua-tri-nao.-180x81.png 180w, https://dankefood.com.vn/wp-content/uploads/2023/08/Chat-sat-hay-Sat-Fe-la-khoang-chat-chu-yeu-tham-gia-vao-qua-trinh-hinh-thanh-hong-cau-dong-thoi-con-giup-tang-kha-nang-tap-trung-cua-tri-nao.-600x271.png 600w" sizes="(max-width: 810px) 100vw, 810px" />Chất sắt là khoáng chất chủ yếu tham gia vào quá trình hình thành hồng cầu, giúp tăng khả năng tập trung của trí não.
Chất sắt hay Sắt (Fe) là khoáng chất chủ yếu tham gia vào quá trình hình thành hồng cầu, đồng thời còn giúp tăng khả năng tập trung của trí não. Sắt là một thành phần của huyết sắc tố, myoglobin, các xitocrom và nhiều enzyme như peroxidase hay catalase. Sắt chứa nhiều trong tim, gan, thịt bò, các loại rau củ như bầu, ngũ cốc hay đậu nành…
Sắt được phân loại thành hai loại: Sắt heme và Sắt không heme. Sắt heme là loại sắt có trong các sản phẩm từ động vật như thịt, cá, trứng… Sắt không heme là loại sắt có trong các sản phẩm từ thực vật như rau xanh, ngũ cốc… Theo nghiên cứu, tỷ lệ hấp thu sắt heme cao hơn sắt không heme (khoảng 15-35% so với 2-20%). Tuy nhiên, việc kết hợp giữa hai loại sắt này trong bữa ăn có thể tăng khả năng hấp thu sắt không heme.
Công dụng của chất sắt
Sắt có nhiều công dụng cho cơ thể con người, đặc biệt là cho trẻ em. Dưới đây là một số công dụng quan trọng của chất sắt:
Sản sinh tế bào hồng cầu
Sắt là thành phần chính của hemoglobin, một loại protein có trong hồng cầu. Hemoglobin có vai trò vận chuyển oxy từ phổi đến các mô cơ thể để duy trì các chức năng sống cơ bản. Không có các tế bào hồng cầu khỏe mạnh, cơ thể bạn không thể nhận đủ oxy. Điều này có thể khiến bạn cảm thấy ngày càng mệt mỏi hoặc kiệt sức. ThCông dụng của chất sắt
style="font-size: 12pt;">nhất gây ra thiếu máu. Một tình trạng khi nồng độ hemoglobin trong máu giảm xuống dưới mức bình thường.
Sản sinh tế bào hồng cầu
82" style="width: 820px" class="wp-caption aligncenter">
Sắt đóng một vai trò quan trọng trong quá trình tế bào tạo ra năng lượng.
Bổ sung sắt cho